L’île Maurice est non seulement connue pour ses innombrables plages paradisiaques, mais également et surtout pour sa gastronomie savoureuse. Cette cuisine unique au monde se diffère selon les origines de ses habitants (chinois, indiens, créoles, etc). D’une manière générale, les plats mauriciens sont parfumés et très savoureux à l’instar du Dholl puri, le Briani, le...
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Gâteau aux abricot confie

Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
-120 g de farine
-220 g de sucre
-2 cuillères à café de levure
-1 dl d'huile
-3 œufs
-1 pincée de sel
-1 boîte d'abricots coupé
Préparation:
Beurrez un moule à gâteau.
Ensuite prenez un saladier (ou autre) mélangez la farine, le sucre et la levure.
Ajoutez l'huile les...
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Gratin de fruits de Mer

Temps de cuisson : 30 min
Difficulté : facile
Pour 2 personnes
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- Pour la marinade des fruits de mer : 300g de fruits de mer (Crevette décortiquées, calamars blanchie, poulpe blanchie, filet de poissons) 2 cuillères à soupe de beurre demi-sel 6 gousses d’ail Sel Poivre ½ cuillère à café de jus de citron Une botte de persil frisée hachée
- Pour la béchamel : 1 cuillère à...
Poulet Croustillant façon KFC

Temps de préparation : 1hr
Difficulté : facile
Pour 4 personnes
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- 500g escalope de poulet
- 150ml de lait liquide
- 1 cuillère à café oignon en poudre
- 1 cuillère à café ail en poudre
- 1 cuillère à café piment en poudre
- ½ cuillère à café herbe de Provence
- ½ cuillère à café paprika en poudre
- Sel
- Poivre
- 2...
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