Mauritius ist nicht nur für seine unzähligen paradiesischen Strände bekannt, sondern auch und vor allem für seine schmackhafte Gastronomie. Diese in der Welt einzigartige Küche unterscheidet sich je nach Herkunft ihrer Bewohner (Chinesen, Inder, Kreolen, etc.). Generell sind die mauritianischen Gerichte duftend und sehr schmackhaft, wie z.B. Dholl puri, Briani, verschüttete Schüssel, etc. Möchten Sie...
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Gâteau aux abricot confie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
-120 g de farine
-220 g de sucre
-2 cuillères à café de levure
-1 dl d'huile
-3 œufs
-1 pincée de sel
-1 boîte d'abricots coupé
Préparation:
Beurrez un moule à gâteau.
Ensuite prenez un saladier (ou autre) mélangez la farine, le sucre et la levure.
Ajoutez l'huile les...
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Gratin de fruits de Mer
Temps de cuisson : 30 min
Difficulté : facile
Pour 2 personnes
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- Pour la marinade des fruits de mer : 300g de fruits de mer (Crevette décortiquées, calamars blanchie, poulpe blanchie, filet de poissons) 2 cuillères à soupe de beurre demi-sel 6 gousses d’ail Sel Poivre ½ cuillère à café de jus de citron Une botte de persil frisée hachée
- Pour la béchamel : 1 cuillère à...
Knuspriges Huhn nach KFC Art
Zubereitungszeit: 1 Stunde
Schwierigkeitsgrad: leicht
Für 4 Personen
500g Hühnerschnitzel
150ml flüssige Milch
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Chilipulver
½ Teelöffel Gras der Provence
½ Teelöffel Paprikapulver
Salz
Pfeffer
2 Eier
400g Mehl
Vorbereitung:
Schneiden Sie Ihre Hühner in dünne Scheiben und legen Sie sie in eine Salatschüssel. Die ersten 8 Zutaten zu Ihrem Huhn geben, gut vermischen, mit Folie abdecken und mindestens 1 Stunde kühlen.
Das Mehl...
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