Archive pour la catégorie "Tous"

Brioche Chinois aux pépites de chocolat

Temps de préparation : 3hr Difficulté : Moyenne Pour 4 personnes Ingrédients pour la brioche:

400 g de farine (T55 - normale) tamisé
100 ml de lait
2 œufs entiers battus
100 g de beurre demi-sel ramolli
2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
50 g de sucre
1 cuillère à soupe rempli de levure de boulanger

Pour la crème pâtissière:

200 ml de lait
1 jaune d'œuf
10 g...

Saucisse Réunionnais

Temps de préparation : 15 min Difficulté : Facile Pour 4 Personnes Ingrédient :

200 g de blanc de poulet
300g cuisse de poulet désossé
5 gousses d’ail
2 piments oiseau (facultatif)
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre entier
4 branches de thym

Préparation : Passer tous les ingrédients dans un mixeur jusqu’à ce...

Rougaille Saucisses Réunionnais

Temps de préparation : 30 min Difficulté : Facile Pour 4 Personnes Ingrédient : • 500 g de saucisses de poulet réunionnais • 1 gros oignon émincé • ¼ cuillère à café de poivre entier moulu • ¼ cuillère à café de sel • 1 cuillère à café de pâte d’ail et de gingembre • 3 tomates hachées finement • 1 branche...