Archives de la catégorie: Desserts

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Marshmallow ou Guimauve

Marshmallow ou Guimauve
Temps de préparation: 30 min Difficulté: facile Ingrédients:
  • 200 g de sucre
  • 3 blancs d’œufs
  • 100 ml d’eau
  • 1 cuillère à soupe de sirop de glucose
  • 20 g de gélatine végétal en poudre + 4 cuillères à soupe d'eau froide (peut être remplacer par du agar agar en poudre)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
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Bally

Bally
Temps de préparation : 50 min Difficulté : Facile   Ingrédients :
  • 5 tasses de lait en poudre (250ml par tasse)
  • 1 tasse d'eau
  • 6 gros œufs
  • 5  cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café d'essence de vanille ou 1/2  cuillère à café de cardamomes
  • 1 cuillère à soupe de grains de pavot (khus-khus)
Pour le caramel...
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Lagan Coco (Moelleux aux coco)

Lagan Coco (Moelleux aux coco)
Temps de préparation : 45 mins Difficulté : facile Pour 6 Personnes   Ingrédient :
  • 500g de coco frais râpé très fin
  • 7 œufs (gros calibre)
  • 3 cuillères à soupe de beurre température ambiante
  • 1 + ¾ pot soit 490g de lait condensé sucrée
  • 3 cuillères à soupe de farine normale
  • 1 cuillère à café d’essence de vanille
  • 1 cuillère à...
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Barfi

Barfi
Temps de préparation : 20 min Difficulté : Facile   Ingrédients :
  • 500g de lait en poudre
  • 1 petite boite soit 170g de Nestlé Cream (crème fraîche)
  • 1 cuillère à café de cardamomes en poudre
  • 1/2 cuillère à café de beurre
Pour le sirop :
  • 1 tasse et ¼ de sucre en poudre
  • 1 tasse et 1/3 d’eau
  • 1 cuillère à café d’essence...
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