Archive pour la catégorie "Tous"

Massala Pipangaille aux crevettes séchées

Temps de cuisson : 30 min Difficulté : facile Pour 3 personnes Ingrédients:

2 cuillères a bouche de crevette sécher (sevret sec)
1 cuillère à café de pâte d’ail gingembre
½ cuillère à café de sel
2 piments vert coupé en deux
3 gousses d’ail haché
½ cuillère à café de poivre noire en poudre
5 feuilles de curry poulet
1 gros oignon haché
1 tomate hachée
3 cuillères...

Piment ourite

Temps de préparation : 2hr Difficulté : Moyen Ingrédient :

500g ourites séchée (poulpes séchés)
200g piment rouge écrasé
12 gousses d’ail (pelées)
3 cuillères à soupe de gingembre haché
1 cuillère à café de sel
1 tasse d’eau
3 cuillères à soupe d’huile

Préparation : Mettre à tremper l’ourites dans du vinaigre pendant une heure. Retirer du vinaigre, laisser égoutter quelques min et découper ensuite en petits morceaux. Verser...

Bifteck de Viande

Temps de cuisson : 30 min Difficulté : facile Bifteck de viande pour 4 personnes Ingrédients:

500g de viande coupé en petit morceau et aplatit à l’aide d’un marteau de cuisine
1 cuillère à café de pâte ail gingembre
½ cuillère à café de cumin (petit anis)
½ cuillère à café de garam masala
3 piments verts
6 tomates moyennes hachées
2 gros oignons hachés
½...