Archives de la catégorie: Poisson

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Gratin de fruits de Mer

Gratin de fruits de Mer
Temps de cuisson : 30 min Difficulté : facile Pour 2 personnes
  • Pour la marinade des fruits de mer : 300g de fruits de mer (Crevette décortiquées, calamars blanchie, poulpe blanchie, filet de poissons) 2 cuillères à soupe de beurre demi-sel 6 gousses d’ail Sel Poivre ½ cuillère à café de jus de citron Une botte de persil frisée hachée
  • Pour la béchamel : 1 cuillère à...
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Snoek frites

Snoek frites
Temps de cuisson : 15mins Difficulté: facile 3 personnes   300g poisson salé snoek ou morue 2 gros oignons haché grossièrement 3 gros piments coupés en petit morceau Huile 1 cuillère à soupe de vinaigre Ail haché en fine lamelle Préparation: Découper vos poissons salés en petit morceau et laver légèrement. Faites chauffez une marmite avec 2 verres d’eau, ajouter vos poissons salé et vinaigre. Couvrez et laissez...
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