Archives de la catégorie: Pâtisseries

Marshmallow ou Guimauve

Temps de préparation: 30 min Difficulté: facile Ingrédients:
  • 200 g de sucre
  • 3 blancs d’œufs
  • 100 ml d’eau
  • 1 cuillère à soupe de sirop de glucose
  • 20 g de gélatine végétal en poudre + 4 cuillères à soupe d'eau froide (peut être remplacer par du agar agar en poudre)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • ...
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Cake classique à l’orange

Temps de préparation + cuisson : 45 mins Difficulté : Facile Ingrédients:
  • 230g (2 tasses) de farine multi usage (T55)
  • 2/3 tasse de beurre demi -sel
  • 250ml (1 tasse) de lait liquide
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille.
  • 330g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de zeste...
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Goolgoolla (beignets à l’anis)

Temps de préparation : 20 min Difficulté : facile Ingrédient :
  • 345 g farine normale (1 + ½ tasse)
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de mantegue
  • 75 g du sucre
  • ¼ cuillère à café de cardamone en poudre
  • 1 pincée...
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Lagan Coco (Moelleux aux coco)

Temps de préparation : 45 mins Difficulté : facile Pour 6 Personnes   Ingrédient :
  • 500g de coco frais râpé très fin
  • 7 œufs (gros calibre)
  • 3 cuillères à soupe de beurre température ambiante
  • 1 + ¾ pot soit 490g de lait condensé sucrée
  • 3 cuillères à soupe de farine normale
  • 1 cuillère à café d’essence de vanille
  • 1 cuillère à...
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