Archives mensuelles: novembre 2015

Ourite massala aux lait de coco

Temps de cuisson : 40 min Difficulté : facile Pour 3 personnes   Ingrédients:
  • 500g de ourite (poulpes) frais
  • 5 cuillères à soupe d’huile
  • 1 cuillère à café de pâte d’ail gingembre
  • 2 piments vert coupé en deux
  • 3 gousses d’ail haché
  • 1 gros oignon haché
  • 5 feuilles de curry poulet
  • 1 cuillère à soupe de lait de...
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Butter Chicken

Temps de cuisson : 30 min Difficulté : Moyen Pour 4 personnes   Ingrédients: Pour la marinade :
  •  500g de poulets (découpé en petit morceaux)
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre ou concassé
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café d’huile olive
  • 1 cuillère à café de piment vert écrasé
  • 1 cuillère à café de...
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Barfi Carotte

Temps de préparation : 45 min Difficulté : Facile  Ingrédient:
  • 2 tasses de carottes (épluché et râpé fin)
  • 1 litre de lait
  • ½ boite de lait condensé sucré
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 petite boite de crème fraiche ou (Nestlé Cream)
  • 1/3 tasse de mantegue (ghee)
  • 2 cuillères à soupe d’amande effilées
  • 1 cuillère à café de...
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Patta (gâteau de feuilles songes)

Temps de préparation : 1 hr 15 min Difficulté : Facile   Ingrédient:
  • 12 feuilles de taro (brede songes)
  • 1 tasse bessan (farine pois chiche)
  • 1 cuillère à soupe d’oatmeal ou weetabix
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 3 cuillères à soupe de yaourt
  • 3 piments verts écrasés
  • 1 oignon écrasé
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 4...
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