Tag Archives: epices massala

Masala achard methi

Temps de préparation: 45 min Difficulté: Moyen Ingrédient:
  • 500g grain de methi (écrasé)
  • 1 (230 ml) tasse de sel (gros sel de mer)
  • 1 cuillerée à soupe de curcuma en poudre (safran)
  • ¼ tasse de cumin entier (grillée et...
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Massala Madras pour Curry

Temps de préparation : 15min Difficulté : facile   Ingrédients Poudre de Massala Madras: 2 cuillères à soupe coriandre en grain 1 cuillères à soupe cumin entier 3-4 bâtons de cannelle 10 cardamones 1 cuillères à soupe fenugrec (methi) 1 cuillères à soupe poivre noire entier 6 piments rouge sec 14 feuilles de curry poulet 2 cuillères à soupe safran  Préparation: Faites griller la coriandre, le cumin, la cannelle,...
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