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Marshmallow ou Guimauve

Temps de préparation: 30 min Difficulté: facile Ingrédients:
  • 200 g de sucre
  • 3 blancs d’œufs
  • 100 ml d’eau
  • 1 cuillère à soupe de sirop de glucose
  • 20 g de gélatine végétal en poudre + 4 cuillères à soupe d'eau froide (peut être remplacer par du agar agar en poudre)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • ...
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