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Temps de préparation : 40 min Difficulté : Moyen   Ingrédient pour la pâte (boundia) :

• 400g de bessan (farine de pois chiche)
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de mantegue (beurre clarifié)
• 1 cuillère à soupe de raisin sec
• 1 pincée ou une goutte de colorant alimentaire jaune
• 1 cuillère à soupe d’amandes effilées
• Huile...