Temps de préparation : 10min
Difficulté : Facile
Pour un bocal d’environs 400g d' ail gingembre
Ingrédients :
- 200g d’ail (épluché et découpé)
- 200g de gingembre (épluché et découpé)
- 5 cuillères à soupe d’eau
Préparation :
Passer toutes les épices dans un broyeur.
Verser le tout dans un bocal et mettre au frigo.
La pâte ail gingembre peut être conservée au congélateur pendant un mois maximum.
Elle très utilisé dans la mauricienne et indienne pour son parfum et ces vertus.
L’ail est un aliment anticancéreux. Elle pourrait aussi prévenir de certains troubles cardio-vasculaires.
L’une des vertus les moins connu du gingembre est celle de l’amélioration de la digestion.
Selon des études, la racine posséderait des propriétés aidant à l'accéléreration du fonctionnement du métabolisme.
La pâte Ail Gingembre - Ti' Karaii | La bonne recette mauricienne
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