Monthly Archives: May 2016

La daube de kebab (kofta)

La daube de kebab (kofta)
Temps de préparation : 45 min Difficulté : moyen 6 personnes Ingrédients pour les kebabs (kofta): • 500g de viandes hachés (au choix escalope poulets soit la viande rouge soit chair de poisson dorade) • 2-3 piments écrasés • 1 cuillère à café de pâte d’ail gingembre • 1 oignon écrasé (petit) • 1 pincée de safran (zafran) • ¼ cuillère à café de...
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Barfi aux coco

Barfi aux coco
Preparation time for Barfi aux coco: 30 min Difficulty: Easy Ingredients : 250g milk powder 250g freshly grated coconut 1 teaspoon cardamom powder 1/2 teaspoon butter For the syrup : 220g powdered sugar 1 cup and ½ water 1 teaspoon almond essence Food colouring Preparation of the Barfi with coconuts: Heat a saucepan over medium heat. Pour in water, sugar, almond oil and food colouring. Boil for a few minutes...
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