Category Archives: Tous

Gâteau patate

Gâteau patate

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Temps de préparation : 40 minutes Difficulté: Moyenne 20 gâteaux patates Ingrédients :

500 g de patates douces
300 g de farine
100 g de sucre en poudre
150 g de coco râpé frais
1 pincée de cardamone en poudre (elaiti)
1 cuillère à café de lait en poudre
L’huile pour friture

Préparation: Faites porter à ablution...

Daube de chouchou à la viande

Daube de chouchou à la viande

Temps de préparation : 30 min Difficulté : Facile 4 personnes Ingrédients:

200g viande (coupée en petites lamelles)
300g de chouchou (christophine )
1 oignon haché
1 cuillère à café de pâte ail gingembre
1½ cuillère à café de cumin (tilani)
2 piments verts
¼ cuillère à café de poivre entier
1/3 tasse d’eau
4 cuillères à soupe d’huile de tournesol
1 cuillère à café de sel
Persil...

Pâté Créole (sucré)

Pâté Créole (sucré)

Temps de préparation : 1hr 15 min Difficulté : Facile Pour 8 Personnes Ingrédients:

500 g de farine
130g de sucre glace
250 g de beurre demi-sel (ramolli mais pas fondu)
2 sachets de sucre vanillé
1 gousse de vanille soit 1 cuillère à café d'essence de vanille
2 cuillères à soupe de marie brizzard (facultatif)
1 cuillère...

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes 10 petits moules en aluminium Ingrédients du fondant au chocolat :

200 g de chocolat noir
100 g de beurre
100 g de sucre en poudre
5 œufs
10 cerises confites
4 cuillères à soupe de farine

Préparation: Préchauffez votre four à 180°. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie à...

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