Monthly Archives: September 2015

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes 10 petits moules en aluminium Ingrédients du fondant au chocolat :
  • 200 g de chocolat noir
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 5 œufs
  • 10 cerises confites
  • 4 cuillères à soupe de farine
Préparation: Préchauffez votre four à 180°. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie à...
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Jinga Prawn Tawa (crevettes au beurre)

Jinga Prawn Tawa (crevettes au beurre)
Temps de préparation : 30 min Difficulté : Facile 3 personnes   Ingrédients:
  • 200g Crevettes décortiquées frais
  • 1 gros oignon haché
  • 1 poivron vert haché
  • 3 tomates moyennes (hachées)
  • 1 cuillère à café de pâte d'ail gingembre
  • ½ cuillère à café d'anis
  • 1 cuillère à café de coriandre en poudre
  • ¼ cuillère à café de piment rouge en poudre
  • ¼ cuillère à café de curcuma (safran)
  • ½ cuillère à...
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Recette mauricienne Malaai Kofta

Recette mauricienne Malaai Kofta
Temps de préparation : 30 min Difficulté : Facile 4 personnes   Ingrédients pour le Kofta:
  • 100g de paneer
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 2 pommes de terre (bouillis, épluchées et écrasées)
  • ¼ cuillère à café de piment en poudre
  • 1 pincée de garam massala
  • ¾ cuillère à soupe de lait en poudre
  • ½ cuillère à café de farine
  • farine pour panure
  • huile pour friture
  Ingrédients pour le Malaai:
  • 1 gros oignon...
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