Monats-Archive: Mai 2016

Mawa Samoosas

Mawa Samoosas
Temps de préparation : 1 hr Difficulté : Moyen   Ingrédients  pour la pâte à samoosas :
  • 3 tasses de farine (T55) multi usage
  • 1 tasse d’eau tiède mélangée avec ½ cuillère à café d’essence rose
  • 1 cuillère à café de levure chimique (baking powder)
  • 1 cuillère à soupe de mantegue
  • 3 cuillères à soupe de sucre glace
Ingrédients  pour la farine...
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Gâteau piments

Gâteau piments
Temps de préparation : 15 min Difficulté : Facile Ingrédients : • 500g de dholl gram ou dholl petit pois • ¾ litre d’eau • 1 tasse de menthes et coriandres hachées • 10 piments verts ou rouges hachées • 1 oignon haché (moyen) • 1 cuillère à soupe de d’anis (gros anis) • Sel selon goût • ¼ tasse de ciboulette haché • 1...
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Halwa Dholl gram

Halwa Dholl gram
Temps de préparation : 45 min Difficulté : moyen   Ingrédients :
  • 500g dholl gram
  • ½ tasse de lait liquide
  • 2 et ½ tasses d’eau
  • 3 bâtons de Cannelle
  • 1 pincée de safran (zafran)
  • ½ pot lait condensé
  • ½ tasse amandes hachés/raisins secs
  • 1 cuillère à café de coco en poudre
  • 1 cuillère à café de cardamomes en poudre
  • Sucre additionnel...
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Bananenkuchen

Bananenkuchen
Zubereitungszeit: 45 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel 13 kleine Torten Zutaten für den Teig: - 400g Mehrzweckmehl (T55) - 200g Butter in Dee geschnitten - 1 Prise Salz - 120g Puderzucker - 2 Eigelb Zutaten für Bananenkompott: - 4 reife Bananen (geschält, dünn geschnitten) - 2 Esslöffel gesalzene Butter - ½ Teelöffel Vanille-Essenz - 100g Zucker Zubereitung des Teiges: Mehl, Salz und Puderzucker in eine Schüssel sieben. Butter und Eigelb dazugeben. Schnell mit einem...
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