Monats-Archive: September 2015

Rote (cake à la semoule)

Rote (cake à la semoule)
Temps de préparation : 1 hr Difficulté : Moyen Pour 4 Personnes   Ingrédient :
  • 330 g de semoule (soujie)
  • 60 g farine normale
  • 4 œufs
  • 100g de mantegue
  • 150g de beurre demi-sel
  • 250 g du sucre
  • 2 cuillères à soupe de coco râpé frais
  • ¼ cuillère à café de cardamone en poudre
  • 1 cuillère à café d’essence de rose
  • 1...
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Gâteau patate

Gâteau patate
Banniere-web-ti-karaii2 Temps de préparation : 40 minutes Difficulté: Moyenne 20 gâteaux patates    Ingrédients :
  • 500 g de patates douces
  • 300 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 150 g de coco râpé frais
  • 1 pincée de cardamone en poudre (elaiti)
  • 1 cuillère à café de lait en poudre
  • L’huile pour friture
  Préparation: Faites porter à ablution...
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Daube de chouchou à la viande

Daube de chouchou à la viande
Temps de préparation : 30 min                 Difficulté : Facile                              4 personnes   Ingrédients:
  • 200g viande (coupée en petites lamelles)
  • 300g de chouchou (christophine )
  • 1 oignon haché
  • 1 cuillère à café de pâte ail gingembre
  • 1½ cuillère à café de cumin (tilani)
  • 2 piments verts
  • ¼ cuillère à café de poivre entier
  • 1/3 tasse d’eau
  • 4 cuillères à soupe d’huile de tournesol
  • 1 cuillère à café de sel
  • Persil...
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Pâté Créole (sucré)

Pâté Créole (sucré)
Temps de préparation : 1hr 15 min Difficulté : Facile Pour 8 Personnes   Ingrédients:
  • 500 g de farine
  • 130g de sucre glace
  • 250 g de beurre demi-sel (ramolli mais pas fondu)
  •  2 sachets de sucre vanillé
  • 1 gousse de vanille soit 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • 2 cuillères à soupe de marie brizzard (facultatif)
  • 1 cuillère...
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