Kategorie Archive: Tous

Recette mauricienne Dholl puri

Recette mauricienne Dholl puri
Temps de Préparation : 45 min Difficulté : Moyen Entre 15 à 20 Dholl puris Ingrédients pour le dholl:
  • 1 tasse dholl gram
  • 1 tasse et ½ d’eau
  • 1 pincée de sel
  • ½ cuillère à café de cumin
  • ½ cuillères à café de curcuma
Ingrédients pour la pâte :
  • 2 tasses de farine normale
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère...
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Pancakes

Pancakes

Temps de préparation : 30min

Difficulté : Facile

 6 personnes

 

Ingrédients :

  • 2 tasses de farine type Normal (T55)
  • 1 et ½ tasse de lait liquide
  • ¼ tasse de sucre blanc
  • 2 cuillères à café de levure de boulangerie
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 œufs
  • 1/2 zeste d'orange ou de citron râpé
  • ¼ tasse de beurre fondu
  • 1 cuillère...
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Recette mauricienne Bouillon de Crabe

Recette mauricienne Bouillon de Crabe
Temps de cuisson : 30 min Difficulté : facile Pour 2 personnes   Ingrédients:
  • 250g de crabe cassé (laver, nettoyer et arroser le jus d’un ½ citron sur les crabes)
  • 5 gousses d’ail écrasé
  • 1 cuillère à café de piment rouge frais écrasé
  • 1 cuillère à café d’oignon râpé
  • 1/2 cuillère à café de tamarin
  • 1 cuillère à soupe de...
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