Jährliche Archive: 2015

Khara Ghosh

Khara Ghosh
Temps de préparation : 30 min Difficulté : Facile Pour 4 Personnes   Ingrédient :
  • 500g de poulet ou viande de bœuf (découpé en morceaux)
  • 1 cuillère à soupe de purée d’oignons
  • 1 cuillère à café de pâte d’ail gingembre
  • 1 cuillère à café de cumin
  • ½ cuillère à café de garam massala
  • 1 cuillère à café de piment rouge frais écrasé
  • ½ cuillère à café de poivre...
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Boulette de poisson (chinois)

Boulette de poisson (chinois)
Temps de préparation : 15 mins Difficulté : Facile   Ingrédients :
  • 200g de filet de poisson (laver et découper en morceau)
  • 200g de crevettes frais (décortiquer et laver dans du vinaigre)
  • 1 cuillère à café de pâte d’ail gingembre
  • 1 gros oignon haché
  • 2 piments oiseaux (facultatif)
  • Ciboulettes
  • Sel selon le gout
  • poivre selon le gout
  • 4...
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Khowse soupe (soupe de poulet aux lait de coco)

Khowse soupe (soupe de poulet aux lait de coco)
Banniere-web-ti-karaii2 Temps de préparation :1 h 30 min Difficulté : Moyen Pour 4 Personnes   Ingrédient :  
  • 500g de poulet
  • 2 cuillères à soupe de lait de coco ou coco râpé frais
  • 2 oignons moyens hachés
  • 1 cuillère à café de pâte d’ail gingembre
  • ½ cuillère à café de cumin
  • ½ cuillère à café de coriandre en...
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Die besten Gerichte, die Sie während Ihres Aufenthaltes auf Mauritius probieren können.

Mauritius ist nicht nur für seine unzähligen paradiesischen Strände bekannt, sondern auch und vor allem für seine schmackhafte Gastronomie. Diese in der Welt einzigartige Küche unterscheidet sich je nach Herkunft ihrer Bewohner (Chinesen, Inder, Kreolen, etc.). Generell sind die mauritianischen Gerichte duftend und sehr schmackhaft, wie z.B. Dholl puri, Briani, verschüttete Schüssel, etc. Möchten Sie...
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