Category Archives: Tous

Banana Pie

Banana Pie
Preparation Time: 45 minutes Difficulty: Medium 13 small tarts Ingredients for the dough: - 400g multi-purpose flour (T55) - 200g butter cut into dee - 1 pinch salt - 120g icing sugar - 2 egg yolks Ingredients for banana compote: - 4 ripe bananas (peeled, thinly sliced) - 2 tablespoons semi-salted butter - ½ teaspoon vanilla essence - 100g sugar Preparation of the dough: Sift flour, salt and icing sugar...
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La daube de kebab (kofta)

La daube de kebab (kofta)
Temps de préparation : 45 min Difficulté : moyen 6 personnes Ingrédients pour les kebabs (kofta): • 500g de viandes hachés (au choix escalope poulets soit la viande rouge soit chair de poisson dorade) • 2-3 piments écrasés • 1 cuillère à café de pâte d’ail gingembre • 1 oignon écrasé (petit) • 1 pincée de safran (zafran) • ¼ cuillère à café de...
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Barfi aux coco

Barfi aux coco
Preparation time for Barfi aux coco: 30 min Difficulty: Easy Ingredients : 250g milk powder 250g freshly grated coconut 1 teaspoon cardamom powder 1/2 teaspoon butter For the syrup : 220g powdered sugar 1 cup and ½ water 1 teaspoon almond essence Food colouring Preparation of the Barfi with coconuts: Heat a saucepan over medium heat. Pour in water, sugar, almond oil and food colouring. Boil for a few minutes...
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Khalia de poulet

Khalia de poulet
Temps de préparation : 35 min Difficulté : Facile 5 personnes   Ingrédients :
  •  750g de Poulet (enlever la peau et découper)
  1. 2-3 piments verts écrasés ou entier
  2. ¼ cuillère à café de curcuma
  3. 1cuillère à café de cumin
  4. 1 ½ cuillère à café de pâte ail gingembre
  5. 1 pincée de safran (zafran)
  6. ¼ cuillère à soupe de lait en poudre
  7. ½...
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