Category Archives: Gateaux salés

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Gâteau Arouille

Gâteau Arouille
Temps de cuisson : 15 mins Difficulté : facile   Ingrédients:  
  • 300g d’arouilles (taro) épluché et râpé fin
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja noir
  • 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
  • 1 cuillère à café d’ail haché
  • ½ tasse de ciboulette haché
  • 1 cuillère...
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Patta (gâteau de feuilles songes)

Patta (gâteau de feuilles songes)
Temps de préparation : 1 hr 15 min Difficulté : Facile   Ingrédient:
  • 12 feuilles de taro (brede songes)
  • 1 tasse bessan (farine pois chiche)
  • 1 cuillère à soupe d’oatmeal ou weetabix
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 3 cuillères à soupe de yaourt
  • 3 piments verts écrasés
  • 1 oignon écrasé
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 4...
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Shammi Kabaab

Shammi Kabaab
Temps de Préparation : 30min Difficulté : Moyenne Environs 30 shammi kabaab   Ingrédients  pour les Shammi kabaab: 1kg de viande hachée 1 gros oignon hachée ¼ de tasse de dholl (chana) 3 cuillères à café de pâte ail gingembre 1 cuillère à café de poivre noir entier 2 bâtons de cannelle entier 3 clous de girofles entier 3 cardamones (elaiti) entière 1 tasse d’eau 1 pomme de terre épluché et...
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Kheema Pharata

Kheema Pharata
Temps de Préparation : 45min Difficulté : Moyenne Environs 22 Parts de Kheema Pharata   Ingrédients : Pour la farce :
  • 250g d' escalope de poulet ou de viande selon votre choix
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café de pâte ail gingembre
  • 2 piments verts
  • ½ tasse de coriandre et de menthe hachée mélangés
  • 1 pincée de cumin
  • 5 olives vert confis coupées en petit rondelles
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1...
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