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Daube de chouchou à la viande

Daube de chouchou à la viande
Temps de préparation : 30 min                 Difficulté : Facile                              4 personnes   Ingrédients:
  • 200g viande (coupée en petites lamelles)
  • 300g de chouchou (christophine )
  • 1 oignon haché
  • 1 cuillère à café de pâte ail gingembre
  • 1½ cuillère à café de cumin (tilani)
  • 2 piments verts
  • ¼ cuillère à café de poivre entier
  • 1/3 tasse d’eau
  • 4 cuillères à soupe d’huile de tournesol
  • 1 cuillère à café de sel
  • Persil...
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Pâté Créole (sucré)

Pâté Créole (sucré)
Temps de préparation : 1hr 15 min Difficulté : Facile Pour 8 Personnes   Ingrédients:
  • 500 g de farine
  • 130g de sucre glace
  • 250 g de beurre demi-sel (ramolli mais pas fondu)
  •  2 sachets de sucre vanillé
  • 1 gousse de vanille soit 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • 2 cuillères à soupe de marie brizzard (facultatif)
  • 1 cuillère...
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Fondant au chocolat

Fondant au chocolat
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes 10 petits moules en aluminium Ingrédients du fondant au chocolat :
  • 200 g de chocolat noir
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 5 œufs
  • 10 cerises confites
  • 4 cuillères à soupe de farine
Préparation: Préchauffez votre four à 180°. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie à...
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Jinga Prawn Tawa (crevettes au beurre)

Jinga Prawn Tawa (crevettes au beurre)
Temps de préparation : 30 min Difficulté : Facile 3 personnes   Ingrédients:
  • 200g Crevettes décortiquées frais
  • 1 gros oignon haché
  • 1 poivron vert haché
  • 3 tomates moyennes (hachées)
  • 1 cuillère à café de pâte d'ail gingembre
  • ½ cuillère à café d'anis
  • 1 cuillère à café de coriandre en poudre
  • ¼ cuillère à café de piment rouge en poudre
  • ¼ cuillère à café de curcuma (safran)
  • ½ cuillère à...
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