Archives de la catégorie: Végétariens

Chatini pomme de terre

Chatini pomme de terre

Temps de préparation : 15 min Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients du chatini pomme de terre:

3 pommes de terre (lavées, épluchées et coupées en 4)
1 grand verre d’eau
2 piments secs
1 oignon (épluché, haché)
2 cuillères à soupe de mantegue
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre en poudre

Préparation : Faites bouillir les pommes de terre dans l’eau...

Recette mauricienne Dholl puri

Recette mauricienne Dholl puri

Temps de Préparation : 45 min Difficulté : Moyen Entre 15 à 20 Dholl puris Ingrédients pour le dholl:

1 tasse dholl gram
1 tasse et ½ d’eau
1 pincée de sel
½ cuillère à café de cumin
½ cuillères à café de curcuma

Ingrédients pour la pâte :

2 tasses de farine normale
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère...

Le ti Puri

Le ti Puri

Temps de Préparation/Cuisson : 45 min Difficulté : facile 24 ti Puri pour 4 personnes Ingrédients :

250g de farine T55 (normal)
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de sucre
4 cuillères à soupe de beurre
¾ tasse de lait liquide
2 cuillères à café de levure chimique
l'huile pour fritures

Préparations: Tamiser la farine, le sel et la...

Oignons Frits (ou frites)

Oignons Frits (ou frites)

Temps de préparation : 15min Difficulté : Très facile Ingrédients :

500g d' oignons (épluchés et râpés en rondelles très fine)
½ bouteille d’huile pour la friture
1 cuillère à soupe de mantegue (graisse végétale)

Préparation : Chauffer une grande marmite anti adhésif à feu moyen. Verser l‘ huile et le mantegue dans la marmite.

oignons cru avant cuisson en oignons... </div>
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