Blog

Pharata feuilleté

Pharata feuilleté
Temps de préparation : 45min Difficulté: facile Quantité : Environs 14 pharatas (A travailler à la main ou dans un robot et non dans une machine à pain) Ingrédients : 500g de farine Sel 2 cuillères à soupe d'huile Eau bouillante 1/2 cuil. à café de levure chimique Huile et farine pour préparation et cuisson Préparation Étape 1 Tamiser farine, levure chimique et sel dans un grand saladier. Verser...
lire la suite

Gratin de fruits de Mer

Gratin de fruits de Mer
Temps de cuisson : 30 min Difficulté : facile Pour 2 personnes
  • Pour la marinade des fruits de mer : 300g de fruits de mer (Crevette décortiquées, calamars blanchie, poulpe blanchie, filet de poissons) 2 cuillères à soupe de beurre demi-sel 6 gousses d’ail Sel Poivre ½ cuillère à café de jus de citron Une botte de persil frisée hachée
  • Pour la béchamel : 1 cuillère à...
lire la suite

Poulet Croustillant façon KFC

Poulet Croustillant façon KFC
Temps de préparation : 1hr Difficulté : facile Pour 4 personnes
  •  500g escalope de poulet
  • 150ml de lait liquide
  • 1 cuillère à café oignon en poudre
  • 1 cuillère à café ail en poudre
  • 1 cuillère à café piment en poudre
  • ½ cuillère à café herbe de Provence
  • ½ cuillère à café paprika en poudre
  • Sel
  • Poivre
  • 2...
lire la suite

Jeera Rice

Jeera Rice
Temps de cuisson : 20min Difficulté : facile Pour 4 personnes   3 mesures de riz basmati 5 mesures eau 2 cuillères à café de cumin entier (jeera) 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café cardamome 1 feuille de laurier 2 ou 3 clous de girofle 2-3 grains de poivres noirs 2-3 pétales d'anis d'étoile 2 cuillères à café mantegue (matières gras végétarien) Quelques feuilles de coriandre pour...
lire la suite

X
X