Monats-Archive: Juni 2015

Bajia Fromage

Bajia Fromage
Bajia Fromage (beignet fromage) Temps de Préparation : 15min Difficulté : Facile Ingrédients : 500g de poudre de bessan (farine de pois chiches) 1 pincée de bicarbonate de soude ½ cuillère à café de poudre de levure chimique ½ cuillère à café de cumin ¼ cuillère à café de poivre 1 gros oignon haché finement 4 piments hachés ou 1 cuillère à café de piment de Cayenne...
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Paw – Pain à la Vapeur

Paw – Pain à la Vapeur
Temps de Préparation/Cuisson : 1hr Difficulté : Moyenne Environs 14 Paw   Ingrédients pour la pâte :
  • 600g Farine T55 (normal)
  • 1 sachet soit 1 cuillère à soupe de levure boulangerie
  • 4 cuillères à soupe d'eau tiède
  • 25cl de lait tiède
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  Ingrédients pour la farce :
  • 500g d'escalopes de poulet haché au robot
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 cuillère à...
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Recette mauricienne Zafrani Kheer

Recette mauricienne Zafrani Kheer
Temps de cuisson : 45mins Difficulté : Facile 5 personnes   Ingrédients pour le zafrani kheer :
  • 1 tasse de riz parfumée
  • 1 tasse et ½ de lait liquide demi écrémé
  • ½ tasse d’eau
  • 1 petite boite de crème fraiche (Nestlé Cream)
  • ½ boite de lait condensée sucré
  • 3 morceaux de cannelles
  • 1 cuillère à soupe de raisin sec (sultana)
  • 1 cuillère à soupe d’amandes effilées
  • Quelques brins de Mehr lesen

Recette mauricienne bouillon de poissons

Recette mauricienne bouillon de poissons
    Temps de cuisson : 30mins Difficulté : Facile 4 personnes   Ingrédients : 1 oignon haché 5 gousses d’ail 3 piments rouges Quelque feuille de curry poulet (kaloupilé) 1 cuillère à soupe de jus de citron 5 tomates coupées en morceaux Huile Sel 2 tasse d'eau Préparation : Couper vos tranches de poissons, lavez, arrosez du et le jus de citron et laissez mariner. Après 10 mins, passer les tranches dans de la...
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