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Sheekh Kebaab

Temps de préparation : 1 hr 30 min Difficulté : Facile Ingrédients :

500g de viande de mouton ou bœuf haché
1 cuillère à café de pate d’ail et de gingembre
2 cuillères à café d’oignons frites
1 piment vert écrasé
1 cuillère à café de piment rouge en poudre
1 pincée de colorant alimentaire rouge (facultatif)
½ cuillère à...

Nargis kebaab kofta (Roast)

Temps de cuisson : 45min Difficulté : Moyen Pour 6 personnes (suite…)...

Temps de Préparation : 30min Difficulté : Moyenne Environs 30 shammi kabaab Ingrédients pour les Shammi kabaab: 1kg de viande hachée 1 gros oignon hachée ¼ de tasse de dholl (chana) 3 cuillères à café de pâte ail gingembre 1 cuillère à café de poivre noir entier 2 bâtons de cannelle entier 3 clous de girofles entier 3 cardamones (elaiti) entière 1 tasse d’eau 1 pomme de terre épluché et...