Temps de préparation : 30 min
Difficulté : facile
Ingrédient:
- 400g de Manioc [1](épluché et râpez très finement)
- 140g de sucre
- 200g de beurre demi-sel
- 2 cuillères à soupe de lait concentré sucré
- 1 cuillère a soupe de coco frais râpé
- 1 cuillère à café d’essence de vanille
Préparation:
Verser les maniocs râpés, le sucre, coco frais râpé, le lait concentré sucré, l’essence de vanille dans un grand bol.
Chauffer le beurre aux micro-ondes pendant 15 secondes.
Retirer et verser sur le mélange de maniocs.
Laisser reposer pendant 15 min. remuer de temps en temps.
Chauffer une poêle à feu doux. Badigeonnez de beurre.
Diviser en quatre parts. Faite des boulettes et aplatissez sur la poêle.
Faites cuire pendant quelques min jusqu’à ce qu’elle soit dorer des deux côtés.
[2]
Retirer et déposer sur une serviette en tissu pour enlever les excès de matières grasses.
Galette Manioc - Ti' Karaii | La bonne recette mauricienne
