Temps de Cuisson: 45mins
Difficulté: facile
Ingrédients:
- 500g de manioc
- 180g de sucre
- 200ml de lait
- 1 cuillère à café zeste orange râpé frais ou
- 1/4 cuillère à café essence d'orange
- Noix de coco râpée ou déshydratée
Préparation du pudding de manioc:
Laver, éplucher et râper le manioc finement.
Verser tous les ingrédients sauf la noix de coco dans un bol, bien mélanger.
Départager le mélange dans 3 moules a la dimensions d'une assiette creuse, beurré et le faire cuire au bain marie pendant 15 min chacune.
Laisser refroidir, découper et enrober de noix de coco râpée.
