Temps de préparation : 30 min
Difficulté : Facile
3 personnes
Ingrédients:
- 200g Crevettes décortiquées frais
- 1 gros oignon haché
- 1 poivron vert haché
- 3 tomates moyennes (hachées)
- 1 cuillère à café de pâte d'ail gingembre [1]
- ½ cuillère à café d'anis [2]
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- ¼ cuillère à café de piment rouge en poudre
- ¼ cuillère à café de curcuma (safran)
- ½ cuillère à café de garam massala
- 2 cuillères à soupe de beurre demi-sel
- ½ cuillère à café de feuilles de methi sec
- 1 cuillère à café de sel
- Coriandre pour la décoration
Préparation:
Chauffez une marmite à feu moyen. Verser le beurre et laisser fondre quelques secondes.
Ajouter ensuite le gros anis et laisser cuire de nouveau.
Ajouter le poivron et les oignons.
[3]
Après quelques secondes, lorsque les oignons commencent à changer de couleur,
ajouter le piment en poudre, le curcuma, la pâte d’ail gingembre, le sel et le garam massala.
Laisser cuire le tout pendant 1 min.
[4]
Ajouter la tomate et ¼ tasse d’eau et laisser cuire de nouveau jusqu’à ce que la sauce commence à s’épaissir.
[5]
Ajouter ensuite les crevettes et le feuilles de Methi, remuez 1 min avant de retirer du feu.
[6]
Arroser quelques feuilles de coriandre avant de servir.
[7]
Ce plat peut être servi avec du riz ou naan ou pharata, accompagné d'apalam et de grains.
