Temps de préparation: 25 min
Difficulté: facile
Ingrédients :
- 500g de farine (T55) normale
- 4 cuillères à bouche de beurre (couper en petit cube)
- ½ cuillère à café de levure chimique (baking powder)
- sel selon le goût
- ½ tasse d'eau
Préparation:
Tamiser la farine et la levure chimique dans un grand bol.
Ajouter le beurre et le sel.
Pétrir le mélange.
Ajouter petit à petit l'eau et travaillez jusqu'à l'obtention d'une pâte souple qui ne colle pas.
Laisser reposer ½ heures le temps de préparer le kheema [1].
[1]
Étaler la pâte avec une planche à rouler.
Découper en petit cube d'environ 5cm cubes.
Déposer une petite cuillerée de kheema [1]au milieu.
Badigeonner un peu d'eau des 4 côtés.
Refermer comme une enveloppe.
Conserver au congélateur ou sinon passer aux fritures ou au four.
Bonne réalisation et bonne dégustation…
kheema est une farce fait à partir de viande hachée de bœuf, d'agneau ou de poulet est idéale pour les samoussas, petit pâté mauricien ou même les tartes salé.
Petit pâté ~ ti pâté Mauricien - Ti' Karaii | La bonne recette mauricienne
